皮蛋拌黄瓜

黄瓜拌皮蛋,家里还剩有二个皮蛋,买了一根黄瓜做了这盘皮蛋黄瓜。市场买的皮蛋觉的有点淡,如果这样拌着吃,觉的会更好吃。 黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除,以及降低胆固醇有一定的作用。适宜于热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食,并且是糖尿病人首选食品之一。

【食材与调料】
【主料】皮蛋200g,黄瓜250g
【辅料】辣椒油适量,盐适量,蚝油适量,尖椒适量

【制作步骤】
皮蛋拌黄瓜 1.备皮蛋,黄瓜,尖椒。
皮蛋拌黄瓜 2.尖椒切碎,黄瓜和皮蛋切丁。
皮蛋拌黄瓜 3.将黄瓜和尖椒装碗里加盐入味。
皮蛋拌黄瓜 4.拌匀置片刻。
皮蛋拌黄瓜 5.再放进切好的皮蛋。
皮蛋拌黄瓜 6.淋上辣椒油。
皮蛋拌黄瓜 7.放上一匙辣椒油。
皮蛋拌黄瓜 8.淋点蚝油合拌均匀。
皮蛋拌黄瓜 9.装盘上桌。

【皮蛋拌黄瓜做法小贴士】
皮蛋拌黄瓜,凉菜适合夏季的美味。

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