| 自从知道了蒲公英的药用价值和食用价值，俺就不可收拾的爱上了他，更主要也是因为这种时令的野菜，能吃的时间不长，更何况野菜就是大自然赋予的，为这个季节而生的，所以这个事情，多吃点儿，对身体的好处是不言而喻的。 蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分，有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等，有丰富的营养价值，可生吃。 蒲公英性寒，味甘，有清热除火,止血凉血,抗衰抗辐射的功效呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】蒲公英200g，龙口粉丝100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.新鲜的蒲公英，摘去老叶子，洗净，备用 |
 | 2.粉丝，热水提前泡发 |
 | 3.锅里加水 |
 | 4.加适量的花生油 |
 | 5.水开后，蒲公英下锅焯水 |
 | 6.带水再次沸腾即可 |
 | 7.捞出来沥干水分 |
 | 8.大蒜去皮 |
 | 9.拍切成蒜末 |
 | 10.泡发好的粉丝，蒲公英，大蒜一起放入容器 |
 | 11.加适量的香油 |
 | 12.加适量的盐 |
 | 13.少许味极鲜 |
 | 14.搅拌匀即可 |
【蒲公英拌粉丝做法小贴士】
| 蒲公英可生食，所以焯水不需要太久，水开即可 焯水是放入少许花生油，即可让菜的颜色亮丽，又香气十足 |
