排骨玉米胡萝卜汤,排骨玉米胡萝卜汤的做法 - 阳康菜谱网排骨玉米胡萝卜汤做法大全

作夜秋风大作，天气骤降好几度，天气凉了，这次是真的该穿秋裤了，也该喝点汤了暖暖啦！汤里加点什么呢？胡萝卜是当季的首选，富含胡萝卜素，红彤彤的也很养眼，实际上据说胡萝卜也有明目的功效；玉米是上次煮玉米剩下的一根，冻在冰箱里，正好拿出来腾腾地儿，再想吃玉米，恐怕是明年的事了；一小把茼蒿，做个菜是不够了，索性放在汤里，正好这汤没有绿叶菜，营养更全面了，而且使这汤增加了一抹绿色，也很养眼，不是吗?

【食材与调料】

【主料】排骨1把

【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，葱适量，姜适量，枸杞几粒，红枣几粒，料酒适量

【制作步骤】

	1.排骨切小段；
	2.冷水下锅，焯水；
	3.颜色变白，关火捞出；
	4.另起锅，加少许油，爆香葱姜，下排骨煸炒几下；
	5.加入料酒，生抽，盐，少许白糖，枸杞，红枣，清水烧开后，转小火慢炖；
	6.此事处理菜，玉米切段；
	7.胡萝卜去皮切滚刀块；
	8.茼蒿洗净，从中间切断；
	9.排骨煮烂，加胡萝卜，玉米同煮；
	10.胡萝卜熟后，加茼蒿煮；
	11.茼蒿变软即可；
	12.一碗暖暖的排骨玉米胡萝卜汤。

【排骨玉米胡萝卜汤做法小贴士】

小贴士排骨焯水，去腥；
根据食材成熟所需时间，先后放入食材。

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香菇排骨鲍鱼汤

中医理论认为，鲍鱼肉味咸性温，有补虚、滋阴、润肺、清热，养肝明目，故有“明目鱼”之称，同时具有养血柔肝、行痹通络等功效，历来用于血枯月经闭止、乳汁不足及血虚肝硬化等症。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。一款很滋补的营养汤，送给经常加班的老公。