一碗营养丰富的热汤,总是能在闻到香味的那一刻就让人感觉到温暖,虽然原料都是常见的食材,但将近三个小时炖出来的一碗汤,需要的不仅仅是时间,还有母亲对女儿满满的爱。这是女儿最喜欢的一道汤,有她喜欢吃的甜玉米和胡萝卜,还有炖的烂烂的方便她吃的排骨,碗里的汤富含多种营养成份,让我的小公主吃的饱饱的,健康成长。 |
【食材与调料】
【主料】排骨适量,甜玉米一根,胡萝卜半根,西兰花适量 |
【辅料】盐适量,葱适量,姜适量,八角适量,白醋适量,料酒适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.排骨洗净剁成小块,家里没有剁骨刀的可以买排骨的时候请卖肉师傅给剁成小块; |
![]() | 2.排骨凉水下锅,放点料酒进去,烧开去浮沫; |
![]() | 3.捞出用清水冲洗干净; |
![]() | 4.把焯好的排骨放到瓷宝煲里,加上适量温水、切好的葱段、姜片、八角一起丢进去,再倒点白醋; |
![]() | 5.选择营养炖,系统设置的时间是两小时,因为时间充足,我调成 两个半小时;没有这种陶瓷胆的锅也可以用砂锅或者可以炖的其它锅; |
![]() | 6.甜玉米洗净切成小段; |
![]() | 7.胡萝卜也切成小段; |
![]() | 8.在显示器上显示还有50-60分钟的时段把切好的玉米段和胡萝卜块放进锅里,盖上盖,继续炖到时间结束; |
![]() | 9.时间结束后,不过不要着急,打开盖,挑去八角、姜片、葱段,放上适量盐调味;盖上锅盖,选择蒸煮功能键,让继续汤沸腾一会儿,5分钟后就OK了; |
![]() | 10.盛入碗中,西兰花掰小朵,用开水焯一下,也摆在碗里,一碗营养丰富,色彩又赏心悦目的排骨玉米汤就可以开动了!! |
![]() | 11.美味营养,老少皆宜; |
【排骨玉米汤做法小贴士】
小贴士如果没有陶瓷内胆的电饭煲,可以选择砂锅或其它的电炖锅来制作;我这个锅比较小,做的是两人份的; |