| 带鱼富含脂肪，蛋白质，维生素A，不饱和脂肪酸，磷，钙，铁，碘等多种营养成分，性温，味甘，具有暖胃，泽肤，补气养血，健美以及强心补肾，舒筋活血，消炎化痰，消除病劳，提精养 神之功效。 |
【食材与调料】
【主料】带鱼100g，萝卜50g |
| 【辅料】啤酒适量，淀粉适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，姜片适量，盐适量，鸡精适量，黑胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好，萝卜，啤酒，淀粉，香葱，红尖椒，黑胡椒粉。 |
 | 2.带鱼洗净，切段，调入料酒，盐，姜片，淹制30分钟。 |
 | 3.将淹制好的带鱼轻拍淀粉少许备用。 |
 | 4.煎锅加热后放少许油，将拍上淀粉的带鱼放入煎制定型后再翻另一面，煎制两面微黄就可以。 |
 | 5.将萝卜切成半圆形状备用。 |
 | 6.带鱼煎好后，放入萝卜片，生抽，老抽，鸡精，黑胡椒粉，最后倒入啤酒，淹没食材为准，开盖大火烧开，盖入锅盖小火焖制收汁。 |
【啤酒焖带鱼做法小贴士】
| 小贴士... |
