| 我家先生喜欢吃辣菜，为了保证每天的营养均衡，将南瓜用泡椒炒，南瓜有丰富的维C，B，蛋白质，胡萝卜素，磷等成分，南瓜性温，味甘无毒，能润肺益气，预防前列腺癌，防治动脉硬化与胃粘膜溃疡等。 |
【食材与调料】
【主料】南瓜500g |
| 【辅料】泡椒7个，瘦肉适量，蒜一个独头 |
【制作步骤】
 | 1.先将南瓜切好，切得薄熟的快一些。 |
 | 2.将瘦肉切成粒。 |
 | 3.蒜瓣拍碎切开。 |
 | 4.自己腌的泡椒，切碎。 |
 | 5.大火烧开油，将肉先炒至四分熟。 |
 | 6.放入泡椒和蒜炒香。 |
 | 7.倒入南瓜下去一起炒，炒至南瓜变软。 |
 | 8.加2g盐，因为泡椒中有盐，要少放一点。 |
 | 9.OK,泡椒炒南瓜完成。 |
【泡椒南瓜做法小贴士】
| 小贴士泡椒中已有盐，所以要少放盐。 |
