| 鸡腿的定义是取自鸡的大腿的肉(带骨头的)，另外，还有小鸡腿，又叫琵琶腿，是位于鸡翅上面的那一部分肉。富含脂肪，维持体温和保护内脏，提供必需脂肪酸。啤酒嫩鸡腿也就是琵琶腿，琵琶腿肉比较嫩，易熟更美味。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡腿500g，啤酒300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，辣椒适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.备鸡腿，辣椒，啤酒。 |
 | 2.鸡腿上切上几刀口子易入味，姜切片，辣椒切段。 |
 | 3.先将尖椒和姜炒香， |
 | 4.放进鸡腿， |
 | 5.放盐炒匀， |
 | 6.淋点酱油， |
 | 7.炒匀， |
 | 8.倒啤酒 ， |
 | 9.一灌啤洒全倒进锅里， |
 | 10.大火烧开转中火将鸡腿焖熟， |
 | 11.收汁，放进辣椒， |
 | 12.将辣椒炒熟， |
 | 13.再放点味精提鲜， |
 | 14.炒匀出锅。 |
【啤酒嫩鸡腿做法小贴士】
| 啤洒鸡腿，香辣，美味下饭菜。 |
