| 鸭很难炖烂，但加上啤酒，很容易煮熟，也最爱啤酒清香。 |
【食材与调料】
【主料】鸭半只 |
| 【辅料】甜椒2个，啤酒1瓶，大蒜头4个，姜适量，香叶3片，八角2个 |
【制作步骤】
 | 1.鸭过水去污 |
 | 2.大蒜，姜，香叶，八角，甜椒备用 |
 | 3.先下油锅把佐料爆香 |
 | 4.加入鸭翻炒一会，加盐，再加生抽，冰糖上色，加入一瓶啤酒闷煮 |
 | 5.汁快收干了就加甜椒翻炒 |
 | 6.翻炒收汁即可 |
【啤酒鸭做法小贴士】
| 小贴士啤酒买大瓶，就不用加水了 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【啤酒鸭做法小贴士】
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