| 酥脆，甜嫩—葡式蛋挞酥脆的挞皮，甜嫩的内芯，造就了一款美味的甜点，葡式蛋挞。做法简单，如果你熟练，蛋挞液只需要15分钟就可以完成。糖粉版本的更为简单，省去了煮化砂糖的步骤，但我认为，细砂糖版本的蛋挞更为美味，一切看个人喜好。 |
【食材与调料】
【主料】淡奶油35g |
| 【辅料】蛋挞皮8个，奶粉6g |
【制作步骤】
 | 1.淡奶油90克 |
 | 2.再加入牛奶70克，与淡奶油一起拌均匀 |
 | 3.再加入细砂糖35克。 |
 | 4.加入奶粉6克 |
 | 5.一起拌匀，煮至融化，后晾凉 |
 | 6.蛋黄两个，打散 |
 | 7.煮好的奶液加入蛋黄中 |
 | 8.拌匀 |
 | 9.过筛 |
 | 10.准备葡式蛋挞皮8个 |
 | 11.蛋挞液倒入蛋挞皮中(哈哈，有些绕嘴~)八分满 |
 | 12.放入烤箱，230°25min |
 | 13.取出晾凉，至不烫手 |
 | 14.成品 |
 | 15.细砂糖版本的成品比糖粉版本的成品漂亮一些，但相对麻烦一些 |
 | 16.本来想就几个拍照的，结果姐姐吃的不亦乐乎，我最后只抢到了两个拍照 |
【葡式蛋挞做法小贴士】
| 小贴士无 |
