葡萄干司康

葡萄干司康是临时改做的,原本是做面包的,因为第二次发酵不知是为什么发了3小时还沒有发起来,可能是太冷,后来不做面色改做司康了。

【食材与调料】
【主料】高筋面粉300g,牛奶120g,鸡蛋50g,葡萄干30g
【辅料】黄油25g,盐1g,糖40g,酵母3g

【制作步骤】
葡萄干司康 1.葡萄干 面团(发酵失败的面团)
葡萄干司康 2.葡萄干放温水里泡软沥干水
葡萄干司康 3.沥干水的葡萄干和面团放一起
葡萄干司康 4.揉成葡萄干面团
葡萄干司康 5.把面团擀成圆形厚1厘米
葡萄干司康 6.用爱心模做成爱心司康
葡萄干司康 7.做好的司康放入铺有油纸的烤盘里
葡萄干司康 8.然后涂上全蛋液
葡萄干司康 9.再放少许白芝麻,烤箱180度预热5分钟,放入烤箱上下烤15分钟
葡萄干司康 10.15分钟后出烤箱放凉

【葡萄干司康做法小贴士】
做司康面团不要揉出筋,面团最好放冰箱冷藏1小时以上,这样做出来的司康味道更好

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