| 司康是一种英式快速面包，它做法简单，外酥里软，做早餐或下午茶都不错 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉2小勺 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄油软化 |
 | 2.把低粉，泡打粉，白糖，盐放盆中 |
 | 3.加入软化的黄油 |
 | 4.搓成屑状 |
 | 5.葡萄干用水洗净 |
 | 6.低粉中加入牛奶，15克蛋液 |
 | 7.和成没有干粉状 |
 | 8.加入洗好的葡萄干 |
 | 9.和成面团 |
 | 10.放案板上擀成1.5厘米厚 |
 | 11.随意分割成三角形 |
 | 12.摆放烤盘 |
 | 13.用剩下的蛋液刷一下表面，放180度预热好的烤箱，中层烤20分钟 |
 | 14.烤好，晾凉，密封保存 |
【葡萄干司康做法小贴士】
| 小贴士面团形成后不要过分揉搓，要上下叠压，避免出筋，影响口感 |
