飘香土豆泥

肯德基的鸡汁土豆泥味道还不错。可惜太贵了,那一小碗,够买一斤多土豆呢。算了,还是咱们自己做土豆泥吧。新下来的土豆皮是透明的,绵软沙甜,作成土豆泥,再好不过了。

【食材与调料】
【主料】土豆500g
【辅料】蒜沫适量,盐适量,香油适量,鸡精适量,蚝油适量

【制作步骤】
飘香土豆泥 1.土豆两只约500g
飘香土豆泥 2.土豆削皮切块
飘香土豆泥 3.蒜切沫
飘香土豆泥 4.把土豆块蒸熟,晾凉。
飘香土豆泥 5.晾凉的土豆捣成泥,我用的是擀面丈,也可以用料理机之类的。
飘香土豆泥 6.捣好后放入蒜沫、蚝油、香油、盐、鸡精
飘香土豆泥 7.拌均匀即可开吃。

【飘香土豆泥做法小贴士】
土豆蒸好后要晾凉了再捣。

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