| 每餐都是三个菜，尽量有荤有素，这样营养更均衡。白菜微寒味甘，具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒等功能，是补充营养、净化血液、疏通肠胃、预防疾病、促进新陈代谢的佳蔬，适合大众食用。 |
【食材与调料】
【主料】白菜400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.白菜洗干净，摘断，沥干水分 |
 | 2.锅内放油，烧红 |
 | 3.放入白菜翻炒 |
 | 4.炒至白菜微熟时，加适量的盐调味 |
 | 5.当白菜炒至8成熟时，放适量的鸡精 |
 | 6.翻炒均匀后，装盘 |
【清炒白菜做法小贴士】
| 小贴士洗蔬菜时尽量先洗再切或摘，这样能减少蔬菜中维生素C的流失。 |
