芹菜拌花生米

芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮,还可以降血压,真是一道经济又美味的菜。

【食材与调料】

【主料】芹菜250g,花生米100g
【辅料】油适量,盐适量,蒜适量,花椒适量

【制作步骤】
芹菜拌花生米 1.花生米煮熟, 芹菜洗净后切2厘米段, 煮泡好的花生米、芹菜控净水放在容器里。
芹菜拌花生米 2.加入盐、味精。
芹菜拌花生米 3.锅内加油加热放入花椒炸香关火。根据自己的喜好也可以加入辣椒,因为最近有点上火我这里就没有加辣椒。
芹菜拌花生米 4.放入蒜末倒入炸好的花椒油。
芹菜拌花生米 5.调料加齐之后搅拌均匀。

【芹菜拌花生米做法小贴士】
小贴士花生煮好后浸泡10-20分钟是为了更入味,时间允许的话泡时间久一点更好(1-2小时)

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