| 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1、提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性；2、延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用；3、防癌抗癌：香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素；4、降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。5、香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。 这道青菜炒香菇健康美味都具备！不知道你们爱不爱？我可是大爱香菇。。。。。 |
【食材与调料】
【主料】青菜一把个 |
| 【辅料】生抽适量0适量，姜丝适量g，盐适量g |
【制作步骤】
 | 1.青菜洗净切小段，泡发好的香菇切片（图片上是干香菇拍的） |
 | 2.炒锅烧热放适量油，油热放姜丝爆香 |
 | 3.然后放备好的香菇翻炒片刻 |
 | 4.放一点点生抽提鲜，放入青菜翻炒，在放点盐调味，翻炒至青菜断生就可以关火了 |
 | 5.最后装盘即可。 |
【青菜炒香菇做法小贴士】
| 小贴士香菇最好选择干香菇，香味醇厚，也更有营养，干香菇提前两小时泡发好，洗净泥沙灰尘。 |
