| 豆腐丝也叫云丝,豆腐丝是半脱水制品,属于豆腐的派生食品.豆腐丝中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高豆腐丝含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利. |
【食材与调料】
【主料】芹菜250g，豆皮200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，干辣椒少量 |
【制作步骤】
 | 1.芹菜去叶洗净 切段 |
 | 2.干豆腐切丝 |
 | 3.芹菜焯水 |
 | 4.锅内放油 |
 | 5.放入干辣椒 |
 | 6.放入芹菜 |
 | 7.干豆腐 |
 | 8.芹菜叶 加少许盐 醋 |
 | 9.成品 |
【芹菜干豆腐炒肉做法小贴士】
| 小贴士无 |
