| 这道菜是我们家人最喜欢吃的一道菜，也是很大众的一道菜，基本上人人都喜欢吃，特别是肉丝经过腌制后，炒出来嫩嫩滑滑的，很好吃 |
【食材与调料】
【主料】芹菜300g，瘦肉150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，尖椒适量，生抽适量，干辣椒适量，葱适量，料酒适量，南德调味料适量，淀粉适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.瘦肉丝用生抽、料酒和淀粉抓拌均匀，腌一会 |
 | 2.小芹菜洗净切段 |
 | 3.准备好葱姜和干辣椒 |
 | 4.青尖椒斜切成段 |
 | 5.平底锅热油，倒入肉丝滑炒至变色，盛出备用 |
 | 6.炒锅热油，倒入葱姜和干辣椒炒香 |
 | 7.倒入芹菜翻炒均匀 |
 | 8.倒入肉丝翻炒均匀 |
 | 9.调入盐和南德调味料翻炒均匀 |
 | 10.下入尖椒翻炒均匀，即可 |
 | 11.成品 |
【芹菜尖椒炒肉丝做法小贴士】
| 小贴士炒时如果锅有点干可以适量加点清水 |
