| 南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些对防治哮喘病均较有利。中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。 |
【食材与调料】
【主料】南瓜400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.南瓜洗净后切小块 |
 | 2.蒜，葱，切碎 |
 | 3.锅内放少量油 |
 | 4.烧热后加入南瓜 |
 | 5.加入适量盐，葱白，五香粉，鸡粉后盖上锅盖焖10分钟 |
 | 6.加入适量葱花调味即可上碟 |
【清炒南瓜做法小贴士】
| 小贴士南瓜不熟，可以闷一下。 |
