西洋菜胡萝卜炒肉丝,西洋菜胡萝卜炒肉丝的做法 - 阳康菜谱网西洋菜胡萝卜炒肉丝做法大全

前几天从超市买到这种西洋菜，第一次看到这种菜，从没吃过，百度了一下，发现网上的西洋菜都是绿色的，和我买的这种不是一样的。也不知这种西洋菜和网上的是不是一样的，从没吃过，所以选择了最简单的做法，加入一些肉丝和胡萝卜炒着吃。炒过的西洋菜口感脆嫩，有一种特别的味道，我觉得还不错，不过老公好像有些吃不惯，^_^·····总有第一次的尝试，喜欢美食的人都是这样，看到没吃过新鲜的食材，总会想要尝试尝试，烹饪的过程就是一种享受，当美味呈现在家人面前，得到家人的认同和肯定，那种成就感和喜悦，无法言喻·······

【食材与调料】

【主料】西洋菜250g，胡萝卜1根，里脊肉200g

【辅料】葱姜适量，盐适量，生抽20ml，糖2g，料酒15ml，鸡精少许

【制作步骤】

	1.西洋菜洗净去掉老根，掰小段。
	2.准备好所有的食材。
	3.里脊肉切丝加入生抽，糖，盐，料酒，淀粉抓拌腌制片刻。
	4.西洋菜焯烫一下过凉。
	5.胡萝卜切丝，葱姜切碎。
	6.炒锅倒油爆香葱姜倒入肉丝翻炒变色成出。
	7.底油放入胡萝卜和西洋菜翻炒片刻。
	8.加入盐，糖，生抽。
	9.在混合肉丝翻炒均匀即可。