| 芹菜和牛肉在一起是黄金搭配，健脾利尿，降压，二者做馅包成灌汤水饺，非常好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】芹菜700g，牛肉400g，面粉600g，南瓜蓉75g |
| 【辅料】葱20g，姜5g，五香粉3g，胡椒粉5g，酱油10ml，美极鲜5ml，盐5g，花生油30ml |
【制作步骤】
 | 1.牛肉剁成肉荣。 |
 | 2.葱姜切末。 |
 | 3.和肉荣一起放入盆中加酱油，美极鲜，五香粉，胡椒粉，花生油顺着一个方向搅打上劲。 |
 | 4.芹菜洗净剁碎。 |
 | 5.攥一下水分，放入肉馅中。 |
 | 6.将拌均匀。 |
 | 7.面粉中加入南瓜糊。 |
 | 8.揉成面团。 |
 | 9.盖上湿龙布醒10分钟。 |
 | 10.再揉至三光。 |
 | 11.揉好的面下剂子。 |
 | 12.擀成饺子皮。 |
 | 13.包成饺子。 |
 | 14.入锅中煮熟。 |
 | 15.盛盘。 |
【芹菜牛肉水饺做法小贴士】
| 1，和肉馅时加上一些胡椒粉可以提味。 2，芹菜不要攥的太干，牛肉吸水。 |
