啤酒鸭腿土豆,啤酒鸭腿土豆的做法 - 阳康菜谱网啤酒鸭腿土豆做法大全

鸭肉适合滋补，适用于体内有热、上火的人食用；发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用；还适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用； 2. 对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛．腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食；感冒患者不宜食用。

【食材与调料】

【主料】鸭腿300g，土豆2个

【辅料】啤酒300ml，糖适量，盐少许

【制作步骤】

	1.将鸭退洗净切块。
	2.用水净鸭退焯烫。
	3.焯好的鸭腿捞出控水备用。
	4.将糖放入锅内融化。
	5.将鸭腿下入翻炒出糖色，加入酱油抄匀。
	6.倒入适量啤酒。
	7.大火烧开转小火。
	8.用干净的锅加油，把土豆块炒至金黄断生。
	9.把鸭肉倒入一起翻炒，加入适量盐收汁即可食用。