| 茼蒿，是菊科植物，它的花很像野菊，所以又名菊花菜。茼蒿的茎和叶可以同食，有蒿之清气、菊之甘香，一般营养成分无所不备，尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜。正因如此，清炒茼蒿，只加少许盐调味，最能体现出其清香之气。 |
【食材与调料】
【主料】茼蒿500g |
| 【辅料】油5勺，盐2勺，葱1段，蒜5粒 |
【制作步骤】
 | 1.茼蒿洗净切段； |
 | 2.锅中加油，下葱花蒜末炒香； |
 | 3.倒入茼蒿煸炒； |
 | 4.炒至茼蒿变软，加盐调味； |
 | 5.炒匀出锅。 |
【清炒茼蒿做法小贴士】
| 小贴士无需加过多调味品，只加少许盐即可。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【清炒茼蒿做法小贴士】
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