| 非常简单爽口的一道菜，今天的菜是老公切的，刀工还不错，比我切得好，吃起来清脆可口！以前莴笋我都是切丝炒的，但老公就是一筷子也不动，搞得每次做完满满一盘都要我自己解决，真是吃饭都带气，一顿吃不完下顿还是我的。但每次去买菜老公总是一遍遍地问我要不要买莴笋，听到这话我气就不打一处来。今天也不知道为什么他居然说莴笋好吃，我猜因为是他切的所以吃的时候心情不一样吧，以后只要是他不爱吃的我就让他代劳改刀切，哈哈。 |
【食材与调料】
| 【主料】莴笋1根 |
| 【辅料】大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.莴笋一根，洗净去皮儿 |
 | 2.莴笋切成薄片，大蒜切成蒜末备用 |
 | 3.炒锅放油，油开后用几粒花椒炸锅 |
 | 4.下入莴笋片翻炒几下 |
 | 5.加入适量盐、酱油、花椒面、鸡精翻炒均匀 |
 | 6.最后下入蒜末，蒜香味出来后立马出锅 |
 | 7.清脆可口的莴笋片 |
【清炒莴笋做法小贴士】
| 这道菜做的时候一定要快，炒的时间长了就会失去莴笋本身的水分，吃起来就会软软的不脆了。 |
