| 老爸爱吃粗粮，我几乎每周都蒸一次菜饽饽，冰柜里还有朋友送的荠菜和煮好的猪肉，准备好了开始包，虽然很费事，但看到家人很爱吃，特别是老爸边吃边说好吃，我很高兴。 |
【食材与调料】
【主料】荠菜500g，玉米面300g，小麦面粉200g，熟肉150g |
| 【辅料】花椒油适量，盐适量，味精适量，葱适量，姜适量，香油适量，十三香适量，海天酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.玉米面、面粉加安琪酵母，加温水和好面，放温暖地方发酵 |
 | 2..荠菜洗净开水中焯一下，剁碎 |
 | 3.熟肉剁碎 |
 | 4.葱姜剁碎 |
 | 5.面发好加适量纯碱揉好面 |
 | 6.加花椒油、海天酱、味精、十三香、香油，盐拌匀 |
 | 7.包好菜饽饽码放到蒸锅上，盖盖开火水开后蒸20分钟，关火虚蒸5分钟 |
 | 8.蒸好的菜饽饽 |
【荠菜馅菜饽饽做法小贴士】
| 小贴士加少许纯碱去除酸味。 |
