| 来好豆的第一天，心情异常激动，心想要大干一场，于是做了最喜欢吃的西兰花虾仁，可是最终没有通过，我很受打击。曾经有好长一段时间，我对西兰花都充满恐惧感，今天我又鼓起勇气做了清炒的，感觉无论是造型还是味道，都比刚来好豆的时候进步很多，呵呵，真是感谢好豆，让我进步了。 |
【食材与调料】
| 【主料】西兰花300g，胡萝卜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生粉适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.将西兰花洗净掰开 |
 | 2.胡萝卜切片 |
 | 3.将胡萝卜和西兰花放入水中焯一分钟，捞出沥干 |
 | 4.热锅冷油，将生姜末放入锅中熬一会儿 |
 | 5.然后将西兰花和胡萝卜倒入锅中不停地煸炒 |
 | 6.然后加入生粉水勾个芡，即可出锅 |
【清炒西兰花做法小贴士】
| 先用开水将西兰花焯一下，既可以去青味，又可使炒时易熟。勾个芡可使菜更美味，色泽更好看。 |
