过年的时候老妹带回了一小丢丢面棋,这可把姐姐给羡慕坏了,老姐不急,得空我来给你做,哈哈,今儿天气不错,立马动工! |
【食材与调料】
【主料】芹菜400g,面粉600g |
【辅料】酵母4g,食盐6g,淀粉20g |
【制作步骤】
![]() | 1.芹菜洗净后切段 |
![]() | 2.将芹菜放入料理机中榨汁 |
![]() | 3.做好的芹菜汁倒入碗中,然后隔水加热至温热 |
![]() | 4.取一盆,加入酵母粉,加入芹菜汁搅拌均匀 |
![]() | 5.加入面粉,盐和成较硬的面团 |
![]() | 6.和好的面团放入保鲜袋中醒40分钟 |
![]() | 7.醒好的面团分割成小份儿,擀成薄皮 |
![]() | 8.每层中间摸适量的淀粉,折叠再折叠! |
![]() | 9.依次切成条 |
![]() | 10.再横过来切小碎 |
![]() | 11.至太阳下晒干,然后装入保鲜袋随时煮熟食用即可! |
【芹菜汁面棋做法小贴士】
小贴士1、这是发面的,所以宝贝吃起来易消化哦! 2、淀粉起隔离的作用,不可缺少哦! |