| 中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑。夏天，适当吃点茄子哦 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉100g，茄子1个，土豆2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量，蒜适量，鸡蛋3个 |
【制作步骤】
 | 1.土豆切丁 |
 | 2.茄子切丁 |
 | 3.猪肉切丁，葱花、料酒、酱油腌渍一下 |
 | 4.鸡蛋炒熟 |
 | 5.依次将以上材料放入油锅炒熟，期间放入黄豆酱两勺，然后放盐 |
 | 6.将面条煮熟，放入卤子即可 |
【茄丁土豆面做法小贴士】
| 放入黄豆酱会更好吃一点。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【茄丁土豆面做法小贴士】
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