【食材与调料】
【主料】黑鱼1条，豆腐1块，金针菇50克 |
| 【辅料】盐适量，姜适量，料酒适量，胡椒粉适量，香葱适量，枸杞适量 |
【制作步骤】
 | 1.黑鱼1条，去鳞，内脏，清洗干净。 |
 | 2.将鱼切段，加盐，料酒，胡椒粉，姜把鱼腌10分钟。 |
 | 3.锅中放油，把腌好的鱼块倒入锅中煎至两面发黄。 |
 | 4.鱼煎好后加入开水，稍微煮一会，加入豆腐，金针菇，煮大约30分钟后加入枸杞。 |
 | 5.枸杞放入后再煮一会即可加盐调味，关火，盛入碗内，撒上小香葱，淋入香油。 |
【清炖鱼汤做法小贴士】
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【制作步骤】
【清炖鱼汤做法小贴士】
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