| 戚风草莓奶油蛋糕 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉32g |
| 【辅料】奶油材料400g，白糖适量，草莓适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.蛋黄加入油、白糖搅拌均匀(留些白糖打蛋白用)，然后筛入低粉，搅拌均匀没有颗粒 |
 | 3.蛋白加入两滴白醋(有利于蛋白打发)打发至硬性能拉起三角形，放一支筷子不倒就可以了(白糖分三次加入) |
 | 4.弄三分之一打发好的蛋白到面糊里搅拌均匀 |
 | 5.然后把面糊倒进蛋白里搅拌均匀，搅拌是上下搅，不要画圈搅拌，以免消泡 |
 | 6.倒入八寸的蛋糕模具里，震出气泡 |
 | 7.烤箱150度预热10分钟，150烤60分钟(我的烤箱调到150度，但是温度计是160多度了)(上色很重的时候温度调低一点140度左右） |
 | 8.够时间就取出倒扣放凉 |
 | 9.放凉够切为两片 |
 | 10.奶油加适量的糖用中档打发(奶油差不多打发好的时候不要加糖了，打蛋器也不要停，直至打发好) |
 | 11.拿一块蛋糕胚铺上奶油然后放上自己喜欢的水果 |
 | 12.再放一层奶油 |
 | 13.然后把另外那片铺上 |
 | 14.铺上奶油 |
 | 15.铺上草莓? |
 | 16.裱花完成 |
 | 17.非常好吃，蛋糕也松软 |
【戚风草莓奶油蛋糕做法小贴士】
| 小贴士无 |
