| 夏季炎热，人也易燥热上火，引起肺热咳嗽，便干尿少，口鼻干燥。 中医药学认为，梨具有生津、润燥、清热、化痰，解酒的作用；用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症；罗汉果甘、酸、性凉、有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰等功效，可用于益寿延年、驻颜悦色及治疗痰热咳嗽、咽喉肿痛、大便秘结、消渴烦躁诸症；胖大海降血压、润喉化痰；银耳滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功；再辅以解热止咳之枸杞， 和胃润肺之冰糖熬为凉茶，大人小孩皆宜，是夏秋良饮。 |
【食材与调料】
【主料】雪梨2个 |
| 【辅料】枸杞30粒，冰糖4颗 |
【制作步骤】
 | 1.将梨对半剖开 |
 | 2.梨去核，将胖大海、罗汉果、少量冰糖放入核中位置 |
 | 3.合梨入碗隔水蒸半小时，碗中的汁水可给咳嗽咽干等症的人喝 |
 | 4.将梨取出，切小块，和胖大海、罗汉果、枸杞一并入锅，加入8碗水左右，大火煮开 |
 | 5.大火煮开后放入冰糖，转小火熬40～60分钟，起锅晾凉即可 |
【清肺止咳润燥凉茶做法小贴士】
| 小贴士梨儿以雪梨为佳，如咳嗽气喘，咽干有痰症状重一点可适量加大罗汉果胖大海量，如家中有老人小孩或胃肠病者，可晾至微微有点热度时喝。 |
