| 夏天到了，凉拌菜用成了餐桌上的宠儿。确实，夏天做上两道清爽可口的凉拌菜，更加健康开胃。今天做了道青瓜拌黑木耳。味道不错，营养也比较丰富。和广大豆亲们分享一下哈！ |
【食材与调料】
| 【主料】青瓜1根，黑木耳50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖少量，醋少量，小葱适量，生姜少量，大蒜头3片，辣子2个，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.黑木耳用清水泡发，洗净 |
 | 2.泡发好的木耳先煮熟后，捞起凉了后，备用 |
 | 3.青瓜洗净。同时准备好配料 |
 | 4.青瓜切片，可以去皮，也可以不去皮 |
 | 5.锅内油热后，葱、姜、蒜、辣子，爆香，关火 |
 | 6.加入准备好的黑木耳和青瓜片，加入适量盐、少量糖，少量醋。加入适量鸡精，拌均匀 |
 | 7.成品图 |
【青瓜拌木耳做法小贴士】
| 黑木耳要先煮熟 配料爆香后，要先关火，再下木耳和青瓜凉拌 |
