| 青椒，红椒，鸡蛋，是家中常备的食材，每当为不知道该烧什么菜发愁的时候，就会拿出来凑数，呵呵，极简单的家常小炒。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋150g，青椒100g，红椒100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生姜适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.青红椒切丝 |
 | 2.生姜大蒜切丝 |
 | 3.将鸡蛋打入碗中 |
 | 4.加入适量盐打散 |
 | 5.热锅，倒入鸡蛋液 |
 | 6.炒散，盛出备用 |
 | 7.锅热油 |
 | 8.爆香生姜大蒜 |
 | 9.倒入青红椒丝 |
 | 10.翻炒断生 |
 | 11.然后倒入鸡蛋 |
 | 12.翻炒均匀 |
 | 13.加入盐调味 |
 | 14.翻炒均匀即可 |
 | 15.装盘 |
【青红椒炒鸡蛋做法小贴士】
| 炒鸡蛋不用加鸡精哦 |
