| 《黄帝内经》认为“秋冬养阴”。所谓秋冬养阴，是指在秋冬养收气、养藏气，不应耗精而伤阴气，从而为来年阳气生发打好基础，螺片是有名的滋阴海产品，螺汤其气味香润可口，功效则滋阴、强筋骨，既是家庭靓汤，又滋阴养生。 |
【食材与调料】
| 【主料】青萝卜388g，胡萝卜178g，干货螺片80g |
| 【辅料】油适量，海鲜粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：青萝卜。 |
 | 2.食材：胡萝卜。 |
 | 3.食材：干螺片。 |
 | 4.将干螺片用清水浸泡30分钟。 |
 | 5.洗净，放入汤锅中，加入适量的清水。 |
 | 6.大火煮开，捞起，洗净，待用。 |
 | 7.将青红萝卜洗净，去皮切块。 |
 | 8.将螺片放入汤锅中，一次性加入适量的清水。 |
 | 9.放入青红萝卜。 |
 | 10.盖锅盖，大火煮开。 |
 | 11.再煮5分钟。 |
 | 12.放入飞水的扇骨，煮滚。 |
 | 13.倒入电炖锅中。 |
 | 14.盖锅盖，通电，大火煲2.5小时。 |
 | 15.放入适量的海鲜粉。 |
 | 16.倒入适量的粟米油，拌匀，煲滚。 |
 | 17.断电。 |
 | 18.盛入碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻…… |
【青红萝卜煲螺片做法小贴士】
| 螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。 |
