| 茄子是桌最常吃的菜肴之一。 茄子营养丰富，有清热凉血消肿解毒的功效。 |
【食材与调料】
【主料】茄子300g，青椒一个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，耗油适量，红辣椒适量，蒜末适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子切条用水洗一下可以防止炒茄子时茄子变黑，青椒切丝。 |
 | 2.炒锅倒油爆香葱花和辣椒。 |
 | 3.放入茄子炒软，再放入青椒翻炒均匀。 |
 | 4.加适量盐、蒜末和耗油。 |
 | 5.继续翻炒入味即可。 |
【青椒炒茄条做法小贴士】
| 小贴士茄子切完用水洗一下可以防止炒茄子时茄子变黑。 吃茄子建议不要去 茄子皮，它的营养价值就在皮里面。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【青椒炒茄条做法小贴士】
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