| 春天来了，看着好豆们的发布的野菜食谱，特想吃老妈包的野菜馅饺子，可是走遍了市场也没有看到卖野菜的。只好退而求其次，选个青椒来包饺子吧。加了木耳和玉米粒儿，中和了青椒的辣味，吃起来除了鲜，还有一点点的甜。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉200g，猪肉馅100g，青椒2个，木耳3-5朵 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒸鱼豉油适量，五香粉适量，鸡精适量，香油适量，生抽适量，玉米粒适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉200克，加适量水，揉成个面团，盖上保鲜膜醒30分钟。 |
 | 2.青椒2个 |
 | 3.木耳提前泡发。去杂质后洗净。 |
 | 4.肉馅和熟玉米粒儿，从冰箱中拿出解冻。 |
 | 5.青椒切小颗粒（不要太碎） |
 | 6.木耳也切成小颗粒，与肉馅、玉米混合。 |
 | 7.加适量油、盐、生抽、蒸鱼豉油、五香粉、香油，调匀。 |
 | 8.醒好的面团，揪成剂子，檊皮。 |
 | 9.包饺子。 |
 | 10.水开后下饺子，打三遍水，基本就熟了。 |
 | 11.开吃吧！ |
【青椒木耳玉米粒儿水饺做法小贴士】
| 青椒不要切的太碎，调馅时可适当加点糖。 |
