巧克力冰激凌

夏天到了,冰激凌再度成为宠儿。一说到冰激凌,用冰激凌机做的效果好,但是很多朋友没有这中机器,只能望机兴叹,而不用机器,冷冻过程中反复拿出来搅拌的,又觉得麻烦的很,而且有时会冷冻过头不好搅拌。今天我用了新的方法,就是用打蛋器,一般喜欢烘焙的都会有打蛋器,这个机器也便宜,而且使用的范围很广,没有的亲建议败一个哦,价格从20多元到100左右的都有,可以根据自己的使用情况来购买。有了它,今年夏天没有冰激凌机也可以吃的美味松软的冰激凌啦

【食材与调料】

【主料】黑巧克力币200g,淡奶油150g
【辅料】纯牛奶200g

【制作步骤】
巧克力冰激凌 1.黑巧克力币放入牛奶中,隔温水加热,把巧克力币融化
巧克力冰激凌 2.融化的巧克力奶油晾凉备用
巧克力冰激凌 3.淡奶油打发
巧克力冰激凌 4.把打发淡奶油加入巧克力奶液中
巧克力冰激凌 5.再次用打蛋器搅拌
巧克力冰激凌 6.直到把冰激凌液再度打发至蓬松状态
巧克力冰激凌 7.搅拌好的冰激凌液放入密封盒中,入冰箱冷冻
巧克力冰激凌 8.冷冻好的冰激凌,很松软很美味哦

【巧克力冰激凌做法小贴士】
小贴士巧克力最好选用可可脂含量65%以上的,好的巧克力口感醇香,虽然有点苦味,但味道纯正。这款冰激凌的味道就是取决于巧克力的味道啦

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