| 行走的月光今天生日，所以这个蛋糕希望她能喜欢哦。。祝她生日快乐，天天开心，越来越漂亮，明年，明年的明年......我还会为她做蛋糕。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄油65g，糖60g，低筋面粉50g |
| 【辅料】巧克力155g，蛋3个，鲜奶油90g |
【制作步骤】
 | 1.黄油分三次加糖30克打发 |
 | 2.巧克力65克隔热溶化 |
 | 3.1和2混合成巧克力糊 |
 | 4.蛋黄分三次加入巧克力糊变成巧克力蛋黄糊 |
 | 5.蛋白加30克白糖打发 |
 | 6.三分之一蛋白加入巧克力蛋黄糊，再加入一半的面粉，如此重复全部自上而下搅拌好 |
 | 7.搅拌好的面糊 |
 | 8.倒入6寸的蛋糕模，震出气泡 |
 | 9.放入烤箱倒数第二层170度35分钟 |
 | 10.巧克力30克，鲜奶油30克，黄油5克隔水加热成巧克力淋酱放入冰箱冷藏 |
 | 11.烤好的蛋糕取出 |
 | 12.分成二份 |
 | 13.放入烤网上，下面放烤盘 |
 | 14.巧克力60克，鲜奶油60克，黄油10克隔水加热成巧克力淋酱冷却到50度淋在蛋糕上，拿起架子震两下，没弄到巧克力淋酱的再用刀沾上 |
 | 15.放入核桃点缀，在四边沾上巧克力片 |
【巧克力淋面蛋糕做法小贴士】
| 小贴士烤箱温度时间需摸索，每台烤箱有不一样 |
