| 做面包已经上瘾了，而且都是非常好吃。不过都是大家分享了，得到了大伙的夸奖更加增长了我的兴趣。这回的面包我加了我自己做的糖渍芸豆馅。又是一种风味呢。但是就是卖相不好，下次努力吧^_^ |
【食材与调料】
【主料】面粉200g |
| 【辅料】油25g，盐2g，牛奶70g，绵白糖30g，全蛋液50g，酵母2.5g |
【制作步骤】
 | 1.留下一点蛋液，所有的材料称量好放入面包机，按和面程序。 |
 | 2.30分钟后，面团和好。 |
 | 3.取出，在室温下发酵（如果室温不高，可以在面包机内直接发酵） |
 | 4.发酵好。 |
 | 5.取出排气，松弛10分钟。 |
 | 6.10分钟后分成小面剂后再松弛10分钟。 |
 | 7.取一个面剂，擀成长方形 |
 | 8.放入红糖渍芸豆。（做法见之前的菜谱） |
 | 9.卷起，两头捏严。 |
 | 10.再微微擀平。 |
 | 11.用刀斜着切四道，露出里面的豆馅。 |
 | 12.两头卷起后，立起来。 |
 | 13.放到烤盘上二次发酵。 |
 | 14.发至两倍大后，刷上事先留下的蛋液。 |
 | 15.入烤箱中层，上下火，170度，15分钟。中间加盖锡纸。 |
【翻卷豆沙奶香包做法小贴士】
| 小贴士芸豆馅的做法见之前菜谱：http://www.haodou.com/recipe/355624 蛋液里加点水刷面包，面包烤熟后比较有光泽。 烤箱时间根据自家烤箱设定。 |
