这款蛋糕本来是准备用黑巧克力做成黑森林的样式的,发现还有这个黄色巧克力的存货,就用上了,淡淡的颜色看上去还不错! |
【食材与调料】
【主料】6寸戚风蛋糕1个,淡奶油200g,糖20g |
【辅料】黄色巧克力50g,车厘子6个,糖珠适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.黄色巧克力放在碟子里面,隔热水融化 |
![]() | 2.然后取出冷却凝固后,用勺子刮出小碎末 |
![]() | 3.刮好的巧克力屑,(趁热的时候装进裱花笔里面挤了2个音乐符号) |
![]() | 4.淡奶油倒在盆里面,加入糖 |
![]() | 5.打到纹路清晰,倒扣也不回流出来的状态备用 |
![]() | 6.提前烤好一个6寸的戚风蛋糕,然后剖成3片 |
![]() | 7.抹上打好的淡奶油 |
![]() | 8.再铺上第二层,第三层 |
![]() | 9.巧克力碎用抹刀粘上去 |
![]() | 10.全部铺上一层巧克力屑 |
![]() | 11.在上面用菊花嘴,挤出花 |
![]() | 12.最后装饰上水果,撒上糖珠就做好了 |
【巧克力奶油蛋糕做法小贴士】
小贴士做好的奶油蛋糕最好是放冰箱冷藏! |