巧克力奶油蛋糕

这款蛋糕本来是准备用黑巧克力做成黑森林的样式的,发现还有这个黄色巧克力的存货,就用上了,淡淡的颜色看上去还不错!

【食材与调料】

【主料】6寸戚风蛋糕1个,淡奶油200g,糖20g
【辅料】黄色巧克力50g,车厘子6个,糖珠适量

【制作步骤】
巧克力奶油蛋糕 1.黄色巧克力放在碟子里面,隔热水融化
巧克力奶油蛋糕 2.然后取出冷却凝固后,用勺子刮出小碎末
巧克力奶油蛋糕 3.刮好的巧克力屑,(趁热的时候装进裱花笔里面挤了2个音乐符号)
巧克力奶油蛋糕 4.淡奶油倒在盆里面,加入糖
巧克力奶油蛋糕 5.打到纹路清晰,倒扣也不回流出来的状态备用
巧克力奶油蛋糕 6.提前烤好一个6寸的戚风蛋糕,然后剖成3片
巧克力奶油蛋糕 7.抹上打好的淡奶油
巧克力奶油蛋糕 8.再铺上第二层,第三层
巧克力奶油蛋糕 9.巧克力碎用抹刀粘上去
巧克力奶油蛋糕 10.全部铺上一层巧克力屑
巧克力奶油蛋糕 11.在上面用菊花嘴,挤出花
巧克力奶油蛋糕 12.最后装饰上水果,撒上糖珠就做好了

【巧克力奶油蛋糕做法小贴士】
小贴士做好的奶油蛋糕最好是放冰箱冷藏!

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