| 冬吃萝卜夏吃姜，萝卜有清热润肺的功效，是干燥的冬天必吃的东西 |
【食材与调料】
【主料】白萝卜1个 |
| 【辅料】盐1匙，白糖1匙，生抽适量，油辣椒1勺，小米椒2个，芹菜叶适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.白萝卜去皮。 |
 | 2.切成细丝。 |
 | 3.放入一匙盐及一匙白糖，拌匀，腌制一会。 |
 | 4.将腌制出的水份去除，把萝卜丝放入盘中。 |
 | 5.加入生抽、油辣椒、芹菜叶。 |
 | 6.在锅中倒入少许油，烧热。 |
 | 7.将剁碎的小米椒加入油中，待有辣椒香味后，关火。 |
 | 8.将烧热的油炝入萝卜丝中。 |
 | 9.翻拌均匀后，这道香辣可口的炝萝卜丝就完成了。 |
【炝萝卜丝做法小贴士】
| 小贴士1.萝卜切丝后，要用盐和白糖腌制，可以有效去除萝卜中的水份和萝卜味。 |
