| 这是道可口的、常见的家常菜，希望大家喜欢并分享。 |
【食材与调料】
| 【主料】瘦肉400g，肥肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，青辣椒适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.肥肉切片，瘦肉切片加入适量的盐、生抽掩制，辣椒切段，大蒜切段备用。 |
 | 2.肥肉炸油。 |
 | 3.肥肉炸好，加入腌制好的瘦肉快速翻炒至肉变颜色，装碗备用。 |
 | 4.青辣椒段倒入锅翻炒3分钟（辣椒炒的时间长短可依据个人口味自定）。加入适量的盐。 |
 | 5.再把肉与大蒜同时加入炒2分钟，加入适量的味精、盐、酱油。 |
 | 6.最后装碗即可。 |
【青辣椒炒肉做法小贴士】
| 炒瘦肉要注意火候。 |
