| 这个不仅算是我们辽宁特有的，也算是我家特有的，每次喂天然酵母后，余下很多，我都会把它拿来做各种各样的面食。 |
【食材与调料】
【主料】天然酵母200g，全麦粉200g |
| 【辅料】水100g，蜜枣适量，小苏打1小勺 |
【制作步骤】
 | 1.把天然酵母，水，全麦粉同时放进一个容器中，搅拌均匀，成比较稠的糊状。 |
 | 2.盖上盖子，放温暖的地方，发酵至两倍大，内部充满蜂窝。 |
 | 3.加入一勺小苏打，用勺子用力搅拌均匀。 |
 | 4.把搅拌好的面糊倒入铺了湿布的蒸锅中，醒发十分钟。 |
 | 5.盖上盖子，大火把锅中的水煮沸，再转中火蒸30分钟，不揭开盖子，闷三分钟。 |
 | 6.把蒸好的发糕取出来，稍放凉。 |
 | 7.切成小块即可食用。 |
【全麦蜜枣发糕做法小贴士】
| 小贴士也可以不加蜜枣。 |
