这两天有些上火了,想起来小麦苗有消炎的功效,就和老公一起到河堤上去找小麦苗。我们中原地带,是小麦的主产区,小麦苗应该是到处都是,但我是不愿意到大田地里去挖小麦苗,那是人家辛辛苦苦种的。正是因为我们这里到处种小麦,所以在附近有麦田的河堤上,会有很多种小麦时零零散散自己冒出来的小麦苗,很容易就采了回来。小麦苗不仅仅可以消炎,还有很高的营养价值,被当代医学界称为“绿色血液”。小麦苗也可以自己培养,像培养豆苗的方法。 |
【食材与调料】
【主料】小麦苗50g |
【辅料】温开水适量,盐2g |
【制作步骤】
![]() | 1.采摘回来的小麦苗,去掉黄叶子和土,摘干净 |
![]() | 2.清洗干净后用淡盐水再浸泡10分钟,以杀菌 |
![]() | 3.切段 |
![]() | 4.放入料理机,加适量温开水 |
![]() | 5.开启搅拌功能,搅拌3边,以保证麦苗充分绞碎 |
![]() | 6.过滤出纯净的汁 |
![]() | 7.汁倒入杯中,因麦苗汁有青麦的味道有些人不能接受,也可以加适量的蜂蜜调味 |
【青麦饮做法小贴士】
洗净的麦苗一定要用淡盐水浸泡杀菌 |