清蒸草鱼,清蒸草鱼的做法 - 阳康菜谱网清蒸草鱼做法大全

草鱼的肉比较厚，刺比较大，清蒸能较好的保留鱼的营养。

【食材与调料】

【主料】草鱼1000g

【辅料】油适量，盐适量，生姜适量，葱丝适量，生抽适量，蚝油适量

【制作步骤】

	1.草鱼去鳞，洗净，无血水。切成两段。
	2.锅里放适量水，烧开。
	3.鱼上码上姜丝，等水开后，将鱼放入蒸锅。
	4.大火蒸约10分钟。鱼熟后，端出，将葱撕成丝，码在上面。
	5.将生抽、蚝油倒适量于小碗中，淋入热油，做成料汁，淋在鱼上。
	6.做好了。

【清蒸草鱼做法小贴士】

小贴士蒸鱼时，等水开后再交鱼放入，蒸约10分钟即可。

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