| 夏天来了，又到了吃炖菜的时候，新鲜的土豆就适合做炖菜啦 |
【食材与调料】
【主料】茄子1个 |
| 【辅料】豆瓣酱适量，蒜2个，大葱1段 |
【制作步骤】
 | 1.茄子土豆滚刀切，辣椒切片，葱，蒜切片备用。 |
 | 2.热锅加入时间油，加入葱和部分蒜。 |
 | 3.炒出香味后，加入土豆辣椒，翻炒至土豆变色。 |
 | 4.加入茄子，加入时间豆瓣酱，翻炒， |
 | 5.一次性加入适量水。 |
 | 6.大火炖30分钟，待汤汁收干后即可出锅。 |
【茄子炖土豆做法小贴士】
| 小贴士要多放大蒜 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【茄子炖土豆做法小贴士】
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