| 额，菜输了后忘拍了，不好意思～～～ |
【食材与调料】
【主料】茄子一个，咸菜一小块，尖椒半根 |
| 【辅料】盐适量，油适量，海天黄豆酱一匙，酱油适量，大蒜半头 |
【制作步骤】
 | 1.茄子切丁，不要太大； 咸菜块泡水咸味不重后，切小丁； 尖椒取头1/2或1/3，洗净切小丁。 |
 | 2.锅内适量油烧热，蒜块炒香后，下茄子干煸，炒至变色。 |
 | 3.倒一碗半水，大火煮开。 |
 | 4.尖椒丁，咸菜丁一起下，放盐，鸡粉。 |
 | 5.适量黄豆酱下入锅内，滴几滴酱油。 | 6.大火煮到茄子变软，出锅。 |
【茄子卤做法小贴士】
【食材与调料】
【制作步骤】
【茄子卤做法小贴士】
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