| 清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。清蒸鲈鱼是广东省汉族传统名菜之一。属于粤菜系，海鲜菜谱之一，以鲈鱼为制作主料，清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜 |
【食材与调料】
【主料】鲈鱼1条 |
| 【辅料】盐适量，胡椒粉适量，油适量，葱适量，姜适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.新鲜鲈鱼一条杀好洗干净备用 |
 | 2.提前准备好葱姜蒜 |
 | 3.鲈鱼提前20分钟用胡椒粉盐腌制入味 |
 | 4.将切好的姜丝和葱均匀放入鱼肚子里和鱼身上 |
 | 5.放入锅中蒸15分钟左右（可以根据鲈鱼大小来调整时间） |
 | 6.将蒸好的鲈鱼端出锅跳出葱和姜 |
 | 7.例外一个锅中倒入适量油烧开 |
 | 8.烧油同时在鱼上淋上味级鲜 |
 | 9.撒上葱和蒜为了让鲈鱼看起来漂亮点可以放点红辣椒丝，没有辣椒我放了点胡萝卜丝 |
 | 10.然后将烧热的油淋在鱼身上 |
 | 11.端上桌就可以开动了 |
【清蒸鲈鱼做法小贴士】
| 小贴士鲈鱼需要提前放点盐胡椒粉腌制20分钟左右这样才能入味 |
