| 青蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。适宜跌打损伤，筋断骨碎，瘀血肿痛之人食用；适宜产妇胎盘残留，或孕妇临产阵缩无力，胎儿迟迟不下者食用，尤以蟹爪为好；平素脾胃虚寒，大便溏薄，腹痛隐隐之人忌食；风寒感冒未愈者，或宿患风疾，包括顽固性皮肤瘙痒疾患之人忌食；月经过多、痛经、怀孕妇女忌食螃蟹，尤忌食蟹爪。螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。不宜与茶水同食，吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。 |
【食材与调料】
【主料】青蟹900g |
| 【辅料】白砂糖适量，生姜适量，葱适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.青蟹1只大的 |
 | 2.葱洗净 |
 | 3.生姜剁碎 |
 | 4.倒入醋 |
 | 5.加入白糖 |
 | 6.螃蟹放入锅中，加入生姜片和葱段 |
 | 7.去掉螃蟹的绳子，大火烧开，把锅盖按一会，螃蟹会在锅中挣扎，蒸10分钟 |
 | 8.关火，是不是很漂亮 |
 | 9.装盘，沾姜醋汁就可以吃了 |
【清蒸螃蟹做法小贴士】
| 小贴士螃蟹不可蒸太久 |
