| 孩子过生日那天，买了2斤梭子蟹。梭子蟹现在可真贵啊，两斤差一点，差1角钱就100元。共计99.9元。（每斤50元）真是鲜啊。但螃蟹属寒凉食品，应配以姜吃，以解寒气。 |
【食材与调料】
| 【主料】梭子蟹1000g |
| 【辅料】姜适量，香醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备梭子蟹。 |
 | 2.把梭子蟹刷洗干净。 |
 | 3.把梭子蟹放笼中大火蒸制15分钟。 |
 | 4.这是蒸好的螃蟹。 |
 | 5.姜去皮，剁成碎末置小盘中。 |
 | 6.在姜末中加入香醋。 |
 | 7.这是调好的姜汁醋。 |
 | 8.吃时用螃蟹蘸着姜汁醋吃。 |
【清蒸梭子蟹做法小贴士】
| 螃蟹蒸的时间不要太长，以免鲜味散失。 |
