| 武昌鱼是婆婆非常喜欢吃的，因为这个鱼刺比较少，小孩子，老人吃的话比较放心。以前吃的带鱼都不新鲜，婆婆就让买新鲜的武昌鱼做给乐乐吃，活鱼比较新鲜。 |
【食材与调料】
| 【主料】武昌鱼1条，白菜100g |
| 【辅料】花生油适量，白糖适量，番茄酱3ml，淀粉3g，料酒3ml |
【制作步骤】
 | 1.将武昌鱼洗净切段后，加入少量的淀粉，料酒，搅拌均匀，腌制10分钟 |
 | 2.开火上锅，加入适量的花生油，待油温八分热后，将武昌鱼倒入烹炸 |
 | 3.炸至金黄色即可捞出控油 |
 | 4.白菜撕碎洗净控水准备 |
 | 5.锅内加入适量的花生油 |
 | 6.待油温烧热，将白菜倒入不停的翻炒 |
 | 7.加入适量的番茄酱，水，大火煮开 |
 | 8.煮开后，将武昌鱼倒入 |
 | 9.再加入适量的冰糖，然后大火焖煮十分钟左右，即可出锅 |
 | 10.出锅食用，当时光顾着吃了，都忘了拍照，吃了一半才想起拍照的事情来 |
【茄汁武昌鱼做法小贴士】
| 番茄酱，冰糖的量要掌握好 |
